如(ru)果你的寶寶已(yi)經三(san)四歲(sui)了，就(jiu)應(ying)該讓(rang)他學習用筷子(zi)了。
美(mei)國(guo)的一(yi)位家庭醫生最近把使用(yong)筷子(zi)作為孩子(zi)必須學會的21種技能(neng)之一(yi)，而日(ri)本，更是把8月4日(ri)定為筷子(zi)節(jie)。為何中國(guo)人天天用(yong)、頓頓使的筷子(zi)在國(guo)外如(ru)此受(shou)到青睞？
原來，他們認為使用筷子(zi)能(neng)幫助(zhu)孩子(zi)提高協調性和(he)(he)精細動(dong)作(zuo)能(neng)力，還可(ke)以鼓勵(li)孩子(zi)去(qu)嘗試新食(shi)(shi)物。現代(dai)醫(yi)學研究證明，用筷子(zi)夾取食(shi)(shi)物的(de)動(dong)作(zuo)，不(bu)僅是5個(ge)手指的(de)活動(dong)，也(ye)是牽(qian)動(dong)著(zhu)肩、肘、手腕、手指間(jian)等各部位(wei)的(de)30多(duo)個(ge)大小關節和(he)(he)上(shang)臂、前(qian)臂、手掌(zhang)、手指等處的(de)50多(duo)條肌肉的(de)運動(dong)，尤其做事以右手為主(zhu)的(de)人更(geng)是如此。
管理(li)和支(zhi)配手的神經(jing)中樞，在大(da)(da)腦皮層所(suo)占的區域最為廣泛，尤(you)其是大(da)(da)拇指。這些手部關節(jie)和肌肉(rou)只有(you)在大(da)(da)腦中樞神經(jing)系統的指令(ling)下，才能完成用筷(kuai)子夾取食物的動作(zuo)(zuo)。反(fan)過來(lai)，這些關節(jie)和肌肉(rou)夾取食物的動作(zuo)(zuo)，又刺激了腦細胞，有(you)助(zhu)于兒童大(da)(da)腦的發育(yu)。
三歲以后，正是兒(er)童智力(li)發(fa)育的關鍵時期，這時候(hou)學(xue)習使用筷(kuai)子，既可(ke)練習手指(zhi)的各(ge)種動作，又可(ke)促進(jin)(jin)大腦發(fa)育，從而提高孩子的思維能力(li)和操作技巧，是訓(xun)練手腦并用的重(zhong)要手段之(zhi)一。另(ling)外，這時的孩子也不滿足用小勺進(jin)(jin)餐(can)，喜(xi)歡(huan)模仿大人吃飯(fan)的動作，有用筷(kuai)子的要求(qiu)，家長正好因勢利導，讓孩子學(xue)用筷(kuai)子進(jin)(jin)餐(can)。
對(dui)初學(xue)用筷子的幼兒，專家建議
1.選用竹筷(kuai)，因(yin)為方形竹筷(kuai)易(yi)夾住食(shi)物，而(er)且無(wu)毒、輕便，易(yi)握(wo)緊。
2.食物選(xuan)用爆米(mi)花(hua)，很輕(qing)，上面有溝槽和裂(lie)縫，容易夾起來(lai)，又會刺(ci)激孩子去練習(xi)。
3.允許(xu)“作弊”。可在筷子尖(jian)上纏一(yi)根皮筋，增加摩擦力。最后(hou)一(yi)點，滕紅(hong)紅(hong)特別(bie)強(qiang)調，如一(yi)時(shi)(shi)夾不好，家長也不要(yao)(yao)責(ze)怪，對由此(ci)產(chan)生的吃飯時(shi)(shi)間(jian)延長、食物撒(sa)落等(deng)情況(kuang)，應給予寬(kuan)容(rong)———這一(yi)點特別(bie)重要(yao)(yao)。
